De Kiet
Wanneer gij - liefhebbers van 't zoo gunstig gekende
Willebroecksch nat - den naam ziet of uitspreekt van "de Kiet"
voelt ge dan uw keelgat niet aangenaam vochtig worden, en smaakt
ge dan den schuimenden "Dubbelen gerste" niet weer van
voorheen?
Weinig heiligen worden zoo vurig aanbeden als
veteraan onzer meester-brouwers zoo puik, met ons vaartwater wist
te vervaardigen en daarna aan tallooze klanten opdiende, in zijn
befaamd lokaaltje der Kasteelstraat. O 't is niet zo groot, noch
ophefmakend, maar met welke zorg onderhouden en uitgebaat!
Eene eenvoudige herberg, zooals men er vroeger
meestal vastgehecht zag aan onze voorname brouwerijen in 't Vlaamsch
land, laag van verdiep en met een aanlokkend uithangbord om den
voorbijganger uit te noodigen. In de laatste tijden van den vrede,
nochtans, en uit rede zelf zijner stijgende reputatie, verkreeg
het bedoeld lokaaltje een nieue voorschoot... groote vensterramen
in den nieuwen stijl als 't u belieft en binnenwaarts lieve gordijntjes...
Wie kon er aan weerstaan... bij "de Kiet" nen verkwikkenden
pot te gaan pakken?
Zal ik er u bijvoegen dat de "staminé"
op minder dan eenen booscheut gelegen is van onze parochiale kerk
en dat de geloovigen - zij die onder de mis blijven rechtstaan -
eens de "consecratie" gegeven, zoo wat rap bij "de
Kiet" binnenzaten. Hetzelfde greep plaats, wanneer vrienden
en kennissen den afgestorven medeburger ter kerke vergezelden; bij "de
Kiet" was 't d' eerste statie van den "kruisweg"
dien men aan den overledene als blijk van genegenheid en als rouwbetuiging
verschuldigd is!
Onze Willebroecksche gewoont elkeen met eenen
bijnaam te betitelen is te ondoordringbaar om den oorsprong te bepalen
van dezen, die aan 't hoofd prijkt van mijn levend portretje.
Wat er ook van zij, hij duidt onverschillig het
lokaal aan en den Baas die het openhoudt, één dier voortreffelijke
dienaars van den ouden stempel, die den intrest van den bezorgden
patroon weet te verdedigen, aan wien meer dan 't kwaart eener eeuw
trouwe diensten wat men het "oorlogskruis van den arbeid"
heeten mag verschafte en die immer fier is als meestergast toe te
hooren aan eene nijverheidsuitbating, overigens in 't huidig geval,
een juweeltje van moderne brouwinrichting in onze gemeente.
Lees nog andere artikels van "Types van bij ons" in
de Willebroekse Kronieken (zie brongegevens hieronder)
Bron:
Willebroekse Kronieken ("Willebroeck aan 't front", 1986, nr. 1,
krantje nr. 9)
|